Retail Outlook 21 : les habitudes de consommation varient, les inquiétudes persistent
En 2020, le commerce de détail suisse a été véritablement secoué. La pandémie COVID-19 et les mesures prises pour l’endiguer - notamment le lockdown de la mi-mars à la mi-mai - ont eu des conséquences à la fois marquées et très différentes sur l’évolution du chiffre d’affaires et des bénéfices des différents segments du secteur du commerce de détail. Alors que le commerce de détail alimentaire a fortement profité du lockdown, les ventes de la plupart des secteurs non alimentaires se sont effondrées. Par la suite, la consommation de rattrapage et le renforcement du tourisme intérieur en été et en automne ont soutenu les chiffres d’affaires du commerce de détail non alimentaire. Seul le segment de l’habillement et des chaussures n’a pas bénéficié de ces effets. La tendance à la baisse des ventes observée ces dernières années s’est poursuivie en 2020, même après avoir surmonté le lockdown.
La fréquentation des piétons a chuté de 60 % à 80 %
La restriction temporaire de la vie publique imposée par l’État n’a pas seulement affecté la marche des affaires des magasins non alimentaires, qui ont dû fermer temporairement. Selon la situation, l’impact s’est également fait sentir sur les distributeurs alimentaires. Le changement de comportement des consommateurs en matière de mobilité s’est avéré être un moteur. Sur la base de calculs modélisés, les économistes du Credit Suisse, en collaboration avec Senozon AG, ont déterminé que la fréquentation des piétons pendant le lockdown a diminué jusqu’à 80% dans les zones urbaines et jusqu’à 60% dans les zones rurales en raison de l’augmentation de la proportion de télétravail et de la fermeture temporaire des écoles (supérieures).
L’augmentation de la proportion de télétravail rend les régions rurales et résidentielles plus attrayantes
En supposant que le télétravail restera répandu à l’avenir, les auteurs déterminent, sur la base d’une analyse de scénarios, les conséquences pour le réseau de magasins des détaillants suisses. La fréquentation des magasins devrait diminuer de 5 % à 30 %, les zones urbaines étant plus touchées que les zones rurales. Au sein des villes, le recul de la fréquentation est nettement plus marqué dans les quartiers abritant un grand nombre de bureaux et dans les zones mixtes que dans les quartiers résidentiels. Ces derniers sont, avec les zones rurales, les moins touchés.
Le service et les solutions de pick-up et de paiement sans contact passent au premier plan
Suite au lockdown et à l’absence ou à la baisse de fréquentation, les détaillants stationnaires ont pris différentes mesures. Sur la base d’une analyse globale, les auteurs de l’étude montrent que l’accent a été mis en grande partie sur les adaptations dans le domaine des services et des prestations. Les mesures visant à protéger la santé des clients et des employés grâce à de nouvelles solutions de pick-up, de préférence sans contact, méritent d’être soulignées. Le processus de paiement sans friction et sans contact a également fait l’objet d’une grande attention. Compte tenu des circonstances, les commerçants ont intensifié leurs activités dans le domaine du commerce en ligne ou de la stratégie omnicanale.
Perspectives 2021 : la barre est placée haut dans de nombreux segments
Les prévisions pour l’année 2021 sont très incertaines. Les économistes du Credit Suisse partent toutefois du principe que le comportement de consommation de la population suisse sera encore influencé par la pandémie pendant quelques mois. Parallèlement, la barre a été placée très haut dans de nombreux segments en raison de la forte évolution des ventes l’année précédente. Selon les auteurs de l’étude, cet effet de base sera particulièrement ressenti par le commerce alimentaire (prévision 2021 : -6%). En revanche, le fait que les effets de la pandémie COVID-19 devraient perdurer encore quelques mois et que le comportement des consommateurs ne se normalisera que lentement devrait soutenir le secteur non alimentaire. Combiné à une reprise prévue dans le segment de l’habillement et des chaussures, cela devrait conduire à une croissance des ventes non alimentaires de 2 % en 2021.